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今天一早就特地來鹽水觀光美食成享用當地人的早餐
鹽水共有三間豬頭飯，一間位於南門路上的鬍鬚豬頭飯、另一間在鹽水市場內的張瑞芳豬頭飯，而今天吃的就是胡家豬頭飯
胡家豬頭飯位於鹽水美食城內，一早就有在地人、觀光客來嘗鮮
豬頭飯，我一直以為豬頭飯是飯+豬頭皮嗎?腦洞大開
原來是使用豬頭大骨熬成的高湯，在使用高湯與在來米一起熬者，這樣煮出來的飯粒粒分明
我很少吃中式早餐，突然有點不太適應，所以點了一些清淡點的東西
來這裡紅糟肉一定要吃，超推
櫃台裡還有許多種，基本上每天菜色都不一樣，喜歡甚麼就跟老闆娘說吧
我就只是簡單點了一下，大概80元，不會很貴
沒想到這但還是半熟的，特意把它戳破，加進飯裡吃
胡家豬頭飯
地址：台南市鹽水區康樂路(鹽水美食城內)
電話：066522112
營業時間：0700~售完為止
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